Дуже смачне вівсяне печиво на кефірі з медом в домашніх умовах
Рецепт дуже вдалий. Такий випічкою ви обов’язково порадуєте сім’ю, гостей і друзів. Готувати просто і швидко, смак – чудовий, аромат – неповторний. У кого сім’я велика, робіть подвійну або потрійну порцію.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 160 г
- борошно пшеничне – 160 г
- цукор-пісок – 200 г
- масло вершкове – 125 г
- мед – 2 ч. ложки
- яйця курячі – 1 шт.
- кефір 2% — 4 ст. ложки
- сода – 0,5 ч. ложки
- сіль – ¼ ч. ложки
Можна додати ваніль, корицю, горішки, родзинки і все те, що ви любите. Всі інгредієнти повинні бути однакової кімнатної температури.
Приготування.
У розтоплене вершкове масло кімнатної температури, постійно розмішуючи ложкою додавати по черзі мед, яйце, кефір, соду і добре вимішати цю суміш. Однорідною вона не стане, але зате сода рівномірно розподілитися.
За допомогою блендера измельчить вівсяні пластівці до стану крупи, але не муки.
У великій мисці змішати всі сухі інгредієнти (пластівці, борошно, цукор, сіль і, поступово вливаючи в них суміш рідких компонентів, ложкою замісити тісто. Спочатку влити половину і перемішати.
Потім другу половину і остаточно вимішати ложкою.
Тісто виходить рідким, але в’язким. Накрити миску серветкою і відправити в морозилку на 20 хвилин.
Деко застелити пергаментним папером. Дістати з морозилки тісто. Воно стало тугим.
Вмочуючи десертну ложку і руки в мисочку з водою, сформувати кульки трохи більше волоського горіха і викласти їх на пергамент на відстані один від одного не менше 3 див.
Випікати печиво в заздалегідь розігрітій до 190* духовці протягом 15 хвилин. Якщо злиплися, потрібно розділити лопаткою.
Зняти з дека печиво гарячим. Вихід – близько 25 штук.
