Як приготувати суп з галушками і фрикадельками по-українськи
Звичний суп з галушками можна приготувати за цікавим рецептом, додавши в нього ще і фрикадельки. Суп по-українськи виходить смачним і ситним. Саме в Україні галушки називають галушками і найчастіше готують в парі з фрикадельками. Пробуйте на здоров’я.
Інгредієнти:
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Зелень
- Курячий фарш – 150 г
- Майонез – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Манна крупа – 1 ст. л.
Поетапне приготування
1. Поставити воду на вогонь. Взяти половину овочів, а саме картоплю, моркву, цибулю і порізати невеликими шматочками, додати в закипілу воду. Підсолити воду.
2. Тепер можна готувати засмажку. Дрібно порізати цибулю, моркву.
3. Розігріти сковорідку з рослинним маслом, додати цибулю і моркву.
4. У ємність покласти фарш, додати туди потертий цибулю на середній тертці. Туди ж додати цибулю, перець, перемішати.
5. В окрему миску вбити яйце, перемішати віночком, додати майонез, манку, ретельно перешкодити. Додати сіль і перець. Якщо виходить рідка консистенція, то можна додати трохи борошна, щоб вийшла густа суміш. Дати 10 хвилин постояти.
6. Коли картопля і овочі зваряться, можна додати приготовані фрикадельки. Вони готуються дуже легко – потрібно скачати з фаршу невеликі кульки вологими руками.
7. Покласти лавровий лист, запашний перець і можна додати засмажку. Тепер можна додавати галушки.
8. Дрібно порізати зелень і додати в готовий суп. Залишити прокипіти кілька хвилин і можна подавати до столу.
Чудовий супчик вийшов. Весняно-літній варіант. А чим більше зелені — тим краще.
