Правила харчування
Вагітність-не час для дієт, але і сильно розслаблятися, їсти все підряд, теж не варто. Розтовстіти при неправильному харчуванні можна за пару місяців, а впоратися з надмірною масою тіла після пологів буває дуже складно.
Щоб не набирати кілограми понад норми, важливо дотримуватися певних правил:
- Не харчуватися «за двох». Зайві калорії не потрібні ні дитині, ні вагітної – важливі білки і вітаміни. Калорії знадобляться в останні 3 місяці, але і в цей період їх потрібно вживати лише на 200 більше норми.
- Брати з собою в дорогу яблука або питний йогурт – апетит майбутньої мами непередбачуваний.
- Не їсти при почуття легкого голоду, який з’являється незабаром після прийому їжі – краще випити склянку компоту, води або соку.
- Замінити шкідливі продукти корисними. Наприклад, замість смаженої свинини приготувати тушкованого кролика, замість цукерок вживати сушені або свіжі фрукти.
- Їсти 5-6 разів на день маленькими порціями, що дозволить не допускати почуття голоду.
- Робити прості страви у відварному, тушкованому вигляді, а також на пару. Жир, що виділяється м’ясом, рибою і додається при смаженні, збільшує калорійність їжі.
Правильно складене меню дозволяє вживати різноманітні продукти, багаті вітамінами, і підраховувати калорії. Раціон на різних термінах вагітності буде трохи відрізнятися.
Меню в 1 триместрі
У першому триместрі вагітна повинна вживати багато білка (норма – 1,5 г на 1 кг маси тіла), який скорочує ризик розвитку патологій, а також їжу, що містить кальцій, фтор, магній і вітаміни. У меню повинні бути присутніми м’ясо, яйця, кавуни, квашена капуста, фрукти, овочі, молочні продукти і риба в обмеженій кількості. Варіанти меню при вагітності в першому триместрі представлені в таблиці:
| Прийом їжі | Варіанти меню |
| Сніданок | Вівсяна каша на молоці, заправлений вершковим маслом |
| Молочний кисіль, бутерброд з сиром | |
| Білковий омлет, какао | |
| Сирна запіканка | |
| Кефір і млинці з додаванням вівсяних пластівців | |
| Перекус | Салат зі свіжих яблук і гарбуза |
| Нежирний сир зі сметаною | |
| Пюре або салат з буряка | |
| Сирники зі сметаною | |
| Кефір з шматочком хліба | |
| Обід | Суп зі шпинату |
| Гуляш і морквяний салат | |
| Суп на курячому або яловичому бульйоні, салат з додаванням квасолі | |
| Тушкована куряча печінка, курячий бульйон з галушками | |
| Суп з рибними фрикадельками | |
| Полуденок | Галетне печиво і 200 мл кефіру |
| Жменя сухофруктів | |
| Печені яблука | |
| Сир зі сметаною | |
| Мус з ягід | |
| Вечеря | Рис з перепілкою або курчам, капустяний салат |
| Тушковане м’ясо з перловою кашею, салат з помідор | |
| Гуляш із риби з квашеною капустою | |
| Парові курячі тефтелі, салат з помідорів і селери | |
| Тушкований кролик і морквяна запіканка |
При середньому зрості і вазі до 55 кг добовий раціон повинен доставляти не більше 2300 ккал. Щоб не набирати вагу, вечеряти треба не пізніше 6-7 годин вечора.
Меню у другому триместрі
Правильно підібране у 2 триместрі харчування не дозволить вагітної погладшати. Жінці потрібно їсти продукти з вмістом вітаміну с і полінасиченими жирними кислотами. У цей період дитина потребує великої кількості заліза, кальцію і бета-каротину. Таблиця варіантів меню:
| Прийом їжі | Продукти/страви |
| Сніданок | Оладки з моркви зі сметаною |
| Варений рис з гарбузом | |
| Сир з морквою | |
| Ячна каша | |
| 2 варених яйця і помідор | |
| Перекус | Яблуко, кефір |
| Сирна запіканка | |
| Сир, заправлений кефіром | |
| Галети з йогуртом | |
| Сирники, йогурт | |
| Обід | Курячий суп |
| Суп на рибному бульйоні з рисом, квашена капуста | |
| Курча з рисом | |
| Щавлевий борщ, омлет | |
| Вуха і тушковане рагу з овочів | |
| Полуденок | Сухофрукти і відвар із шипшини |
| Сир з шматочками апельсина | |
| Галетне печиво і кефір | |
| Салат з моркви і яблук | |
| Компот і сухарики | |
| Вечеря | Шматок відвареної яловичини, оладки з гарбуза |
| Кабачки, фаршировані курячим м’ясом | |
| Суп-пюре з брокколі, запечене філе риби з квасолею | |
| Кабачкові оладки, шматок відвареного курячого філе | |
| Тефтелі з кролика, морквяний салат |
Починаючи з 4 місяця вагітності жінка повинна обмежити споживання сирів, субпродуктів та солодощів. Добова енергетична норма становить близько 3000 ккал.
3 триместр
На останніх місяцях виношування плоду дієта потрібна вагітним для поліпшення самопочуття. В цей час жінці краще не їсти продукти, багаті кальцієм і насичені білками. Приблизний раціон представлений у таблиці:
| Прийом їжі | Меню |
| Сніданок | Сирники з ложкою сметани |
| Мус з банана | |
| Сир з додаванням чорносливу | |
| Омлет, кефір | |
| Сир і яблуко | |
| Перекус | Грушеве пюре, сирники |
| Кефір і слойка | |
| Оладки з вівсянкою, кефір | |
| Сир з сухофруктами | |
| Йогурт | |
| Обід | Капусняк, рибне суфле |
| Суп на молоці з галушками | |
| Суп з квасолею, овочеве рагу | |
| Картопляна запіканка, свекольник | |
| Овочевий бульйон, відварна яловичина | |
| Полуденок | Кисіль з галетами |
| Млинці зі сметаною | |
| Вівсяне печиво, мус з ягід | |
| Сухофрукти, чай з шипшини | |
| Галети, компот | |
| Вечеря | Тушкований кролик, рис |
| Квашена капуста, рибні тефтелі | |
| Яловичий гуляш, квашена капуста | |
| Тушкована курка | |
| Плов з кроликом, салат з огірків і помідорів |
Добовий об’єм рідини (разом з супами і бульйонами) має становити не більше 1,5 л. Кількість солі в їжі потрібно скоротити щоб уникнути появи набряків.
