Швидкі млинці на сухих дріжджах на 1 літр молока
Млинці на дріжджах і молоці виходять ажурними і дуже смачними. Молоко повинно бути обов’язково тепле. Обов’язково порадуйте своїх близьких цими ласощами. Дуже м’які і смачні виходять. З приготуванням впоратися навіть новачок. Опару окремо готувати не потрібно. Все змішуємо в одній ємності і залишаємо на 30 хвилин.
Для цього потрібно:
- Молоко — 1 літр (або 700 мл молока 300 мл води)
- Борошно — 400 г
- Яйця — 2 шт.
- Раст.олія — 4 ст. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 3 ч. л.
- Дріжджі — 4-5 г
Приготування.
Молоко підігріти до 35 градусів, після додати всі інгредієнти і добре перемішати віночком, щоб не було грудочок.
Якщо тісто вийшло занадто рідким, додайте ще борошна, якщо густим то трохи води або молока.
Накривати тісто харчовою плівкою і прибрати в тепле місце на 30-35 хв.
Також на початку можна зробити опару і після додати всі інгредієнти, але я так не роблю. Люблю, щоб все було швидко.
Після 30 хв очікування перемішуємо тісто ще раз віночком, далі нагріваємо сковороду і випікаємо млинці з обох сторін на середньому вогні.
Після обжарювання змащуємо кожен вершковим маслом. Приємного апетиту!
