Чудодійні властивості кисломолочних продуктів доведені на практиці — вони покращують травлення, нормалізують роботу імунної системи, захищають від різних захворювань. Крім того, в цих продуктах міститься маса поживних речовин, які допомагають повернутися у звичну форму, поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів. Тим не менш, кефір або ряжанку при грудному вигодовуванні слід пити з особливою обережністю, дотримуючись встановлених норм.
Кисломолочні продукти чудово відновлюють організм мами, що годує, є джерелом корисної мікрофлори
Види кисломолочних продуктів і їх особливості
Всі кисломолочні продукти можна розділити на дві категорії. Кисляк і ряжанку отримують шляхом кисломолочного бродіння, саме тому такі продукти легко засвоюються організмом і не викликають алергічних реакцій. Їх можна споживати без побоювань навіть при грудному вигодовуванні.
Кефір, біфідок, сніжок і кумис відносять до другої категорії – такі продукти отримують за рахунок спиртового бродіння. До складу входить невелика порція алкоголю, що в помірних кількостях ніяк не вплине на немовля.
Втім, який би вид продуктів не був обраний, користь для організму буде суттєвою:
- запобігає виникненню інфекційних, вірусних простудних захворювань за рахунок зміцнення імунітету;
- організм насичується кальцієм, який так необхідний мамі, а також її дитині — для зміцнення нігтів і кісток зростаючого маляти;
- поліпшується зовнішній вигляд – зміцнюються волосся, шкіра стає еластичною;
- з організму виводяться токсичні речовини;
- система травлення працює краще, зменшується газоутворення, коліки, шлунок краще переробляє їжу;
- склад грудного молока стає краще, лактація – активніше;
- в організм надходять всі необхідні мінерали, вітаміни, так що мама зможе швидше відновитися після пологів.
Найголовніше властивість таких продуктів – поліпшення якості грудного молока. Якщо при ГВ знижена лактація, а обсягу їжі для малюка не вистачає, потрібно приймати кефір годуючій мамі. Мало того, що кількість молока збільшиться, так і його якість істотно зросте, а результат позитивно позначиться на здоров’ї дитини.
Йогурт
При годуванні немовляти мамі слід включати в раціон тільки натуральні продукти, де не міститься шкідливих добавок, є натуральні бактерії. Йогурт повинен бути виготовлений без термічної переробки.
Продукти бродіння слід вводити в раціон разом з пісним печивом в якості додаткової корисної їжі. Рекомендується заправляти йогуртом салати і різні страви, так як майонез в цей час категорично заборонений.
Ви можете використовувати не тільки йогурт, але і сметану, яка теж підходить годуючим мамам. Вона є перевіреним і корисним косметичним засобом, часто використовується в масках.
Використання йогуртній заправки для приготування салатів — улюблений прийом сучасних шеф-кухарів. В період вимушеної відмови від майонезу цей продукт додасть овочевим стравам пікантний незвичайний смак
Кефір, ряжанка і кисле
Приймати кефір при грудному вигодовуванні можна, але тільки з шести місяців. У цьому продукті міститься незначна доза етилового спирту, причому вона збільшується разом з жирністю. Самим безпечним вважається кефір 1%, але все одно вживати його в занадто ранньому віці не варто. На думку лікаря Комаровського, вводити в раціон кефір молодий годуючій мамі слід тільки за два місяці до припинення вигодовування.
Кефір рекомендований годуючій мамі тільки пару раз в тиждень, плюс вибирати потрібно тільки свіжий продукт без будь-яких добавок і консервантів. При діареї варто відмовитися від напою, він може завдати шкоди. Щоб організм отримав тільки користь, стежте за термінами придатності і зберігайте упаковку виключно в холодильнику.
Ряжанка і кисле вважаються найбільш безпечними продуктами для годуючої мами, рекомендованими вже в перший місяць від народження. Вони мають низьку калорійність, підходять для дієтичного меню, коли колишній вагу потрібно швидко повернути в норму. Ряжанка готується з коров’ячого молока, яке пройшло процедуру витоплювання. Коли ви в перший раз випиваєте ряжанку, слідкуйте за дитячою реакцією. Будь висипання – ознака алергії, малюкові такий раціон не підходить. Якщо ж реакції не послідувало, приймати ряжанку можна по дві склянки на добу. Приготувати її при бажанні можна і самостійно.
Кисляк дуже хороша при годуванні груддю, але будь-яка хвороба нирок стає протипоказанням. Головне для годуючої жінки – дотримуватися добові норми, відмовитися від продуктів з добавками, не пити кисле молоко натщесерце.
Коли і в яких кількостях можна вживати напої: представляємо зведену таблицю
| Кисломолочний продукт | Користь для організму | Коли можна пити | Норма в день |
| Кефір | Покращується травлення, нормалізується сон, зникає втома. Зміцнюються кістки, нігті, здуття і кольки не спостерігаються. Кефір призначається годуючій мамі, щоб стабілізувати стілець (див. також: чи можна пити молоко і їсти молочні продукти годуючої мами?). | У віці 6 місяців, краще – на 8-10 місяці | 2 склянки |
| Йогурт | Допомагає при болях у шлунку, стабілізує мікрофлору кишечника, підвищує імунітет, поліпшує колір і стан шкіри. | Після першого тижня годування | 1-2 склянки |
| Ряжанка і кисле | Запобігає запалення в органах черевної порожнини, видаляє продукти життєдіяльності, знімає напругу і здуття живота, покращує апетит, швидко втамовує голод. | У другому місяці ГВ | 1-1,5 склянки |
Йогурт без синтетичних добавок і барвників першим з числа кисломолочних продуктів вводиться в раціон годуючої мами
5 корисних рецептів
Розробляти меню молодій мамі слід з особливою уважністю. Вмикайте тільки перевірені і безпечні інгредієнти. Тут ви знайдете кілька рецептів з кефіром, ряжанкою, йогуртом. Експериментуйте зі звичними стравами, але не забувайте стежити за самопочуттям і здоров’ям малюка.
Весняний суп
Це дієтичне блюдо легко приготувати. Вам знадобиться:
- 500 мл кефіру;
- 150 грам редиски;
- кілька гілочок кропу або петрушки;
- сіль.
Необхідно редис порізати скибочками, залити кефіром, посолити, перемішати. Зверху порубаєте зелень. При бажанні додати огірки. Суп підходить для ранкового або вечірнього раціону, але не варто занадто часто їм зловживати, так як редис може викликати дискомфорт у малюків.
Весняний суп (холодник) — вітамінне дієтичне ласощі, традиційно подається слов’янами в теплий сезон. Його особливість — незвичайне поєднання кисломолочних продуктів і овочів
Домашній йогурт
Натуральний йогурт дуже просто приготувати. Він сподобається дорослим і дітям в якості відмінного перекусу або повноцінного сніданку. Інгредієнти:
- 1 літр молока;
- ложка сметани;
- 2 банана;
- 2 ложки цукру.
Розігрійте молоко майже до закипання, зніміть з вогню і остудіть. Додайте до нього сметану, викладіть масу в скляну банку і приберіть в холодильник. Через добу додайте до десерту дрібно порізані фрукти – банани, яблука – все, що дозволено. Збийте йогурт, щоб маса стала однорідною і повітряної. Є й інші рецепти — можна вибрати те, що сподобається більше.
Молочний десерт із фруктами
Таке блюдо добре підходить годуючим мамам, які люблять побалувати себе смачними і апетитними десертами. Вам знадобиться:
- 1,5 склянки кефіру;
- 5 невеликих зелених яблук;
- 3 ложки цукру.
Яблука натріть на тертці, додайте кефір, збийте суміш. Потім всипте цукор, знову збийте. При бажанні і відсутності негативних реакцій у малюка можна додати мелену корицю.
Десерт кисломолочний з яблуками здатний на час замінити матусі магазинні солодощі і наситити її організм цілим комплексом вітамінів
Кефір з томатним соком, кропом і горіхами
Цей напій дуже поживний і відмінно підійде в якості перекусу. Отже, нам потрібно:
