Рецепт торта з печива зі згущеним молоком і сметаною без випічки
Дуже м’який і смачний торт можна приготувати з мінімальної кількості інгредієнтів. Печиво підійде будь-пісочне, можна «Ювілейне».
Необхідні продукти:
- Пісочне печиво – 300 г
- Згущене молоко – 300 г
- Желатин – 10 г
- Ванільний цукор (за бажанням) – 1 ч. л.
- Сметана (20%) – 500 г
- Вершкове масло – 100 г
Приготування.
1. У миску насипати желатин, залити підлогу склянкою теплої води, перешкодити, прибрати в сторону, щоб желатин набух.
2. Подрібнити печиво в комбайні. Розтопити вершкове масло в мікрохвильовій печі і влити в крихту. Добре розмішати.
3. Взяти форму для випікання, по її периметру викласти фольгу або харчову плівку. Тепер можна висипати крихту, рівномірно розподілити по дну, зробити невеликі бортики. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
4. В цей час готуємо начинку. У миску вилити сметану, додати ванільний цукор, згущене молоко. Все ретельно розмішати міксером.
5. Желатин нагріти на плиті, щоб він став прозорим, постійно заважати. Почекати, щоб він охолов.
6. Продовжувати збивати суміш для начинки міксером, потроху вливаючи желатин.
7. Дістати форму з основою з холодильника і залити начинкою. Поставити в холодильник ще на 2-3 години. За цей час печиво і начинка добре затвердіють. Можна діставати з форми і подавати до столу.
Можна прикрасити залишилася крихтою печива або потертим шоколадом (какао порошком).
