Журавлина — популярна і дуже корисна ягода. З неї готують морси, компоти, використовують як начинку для пирогів, вона часто входить до складу соусів для м’яса. Годуючі жінки, які вживали журавлину під час вагітності, замислюються, чи можна в період ГВ додати її в свій раціон? Не зашкодить ця ягода малюкові? Щоб відповісти на ці запитання, потрібно з’ясувати, якими властивостями володіє ягода, проникає в молоко і як її вживання може відбитися на дитині.
Журавлина відома багатьом своїми корисними властивостями, але як правильно вживати її мамі, що годує?
Користь журавлини
Перш за все розберемося, в чому полягає користь червоної ягоди. Багато хто пам’ятає, що журавлинний морс чудово справляється з застудою, допомагає знизити температуру тіла. Виявляється, цей плід має антимікробну дію. Такі властивості обумовлені значною кількістю особливої речовини – таніну, а також високим вмістом вітаміну С. До того ж журавлинні напої здавна служили допоміжним засобом у лікуванні циститу, а також захворюваннях нирок. Ця проблема часто переслідує вагітних, а також жінок.
Робота кисленькой ягоди також затребувана в кардіології. Журавлина зміцнює серцево-судинну систему, оскільки вона благотворно впливає на судини – посилює їх еластичність. Така дія зумовлена наявністю в ній вітаміну С і магнію. Якщо регулярно вживати цю ягоду, можна м’яко і непомітно налагодити роботу травної системи. Цьому сприяють пектини, клітковина і целюлоза, які у великих кількостях виявлені в мініатюрних плодах.
У журавлини є ще одна безперечна гідність, про який варто знати годуючим мамам. Журавлина при грудному вигодовуванні здатна посилювати лактацію.
Якщо регулярно пити журавлинний морс або вживати ягоду в стравах, грудне молоко буде прибувати з більшою інтенсивністю. Однак це твердження не має наукового обґрунтування, такі властивості приписує ягоді народ.
Протипоказання
Незважаючи на все вищесказане, червона ягода корисна не всім і не завжди. В першу чергу, цей плід може викликати алергію – яскрава забарвлення говорить сама за себе. Проте за ступенем алергенності цей продукт не відноситься до активних, швидше, до середніх. Жінки у період лактації обов’язково повинні враховувати цей факт. Про те, як поповнити раціон кислої ягодою і зробити це найбільш безпечно, ми поговоримо нижче.
Другою особливістю ягоди є її кислий смак. Ця кислота надзвичайно корисна, але тим, хто має підвищену кислотність шлунка, вона ні до чого. Ягода буде дратувати і без того запалені внутрішні стінки шлунка і 12-палої кишки.
Також утриматися від вживання журавлини потрібно тим, хто має каміння в нирках, кому поставлений діагноз «подагра», а також гіпотонікам. Відомо, що ця ягода знижує артеріальний тиск.
Особливості
Вживати журавлину слід з обережністю не лише тим, хто має протипоказання. Ця ягода не «дружить» з деякими ліками. Наприклад, болотна красуня в поєднанні з сульфамидными препаратами може сприяти утворенню каменів у нирках. В основному, сульфаміди призначають при застудах.
Тим, хто приймає антикоагулянти, також потрібно проконсультуватися з лікарем перед тим, як випити стаканчик морсу. Ягода розріджує кров, а значить, дія ліків буде посилюватися. Ще можуть постраждати ті, хто приймає інші медикаменти, більшість з яких розщеплюється в печінці. Потрапляючи в кров, ці плоди уповільнюють процеси, що відбуваються в печінці, тому в підсумку, дія препаратів може бути іншим, ніж зазначено в анотації. Крім того, кисла ягода може поступово зруйнувати емаль, тому її не вживають люди, у яких виявлені проблеми з зубами.
Корисні поради при вживанні журавлини
Для збереження корисних властивостей журавлини її краще заморозити, далі діставати необхідну кількість ягід для приготування морсів та інших страв
Перед тим, як вводити журавлину в своє меню, що годує жінка повинна усвідомити для себе правила вживання корисної ягоди. Щоб користь від неї була безсумнівна, слід враховувати такі нюанси:
Як уникнути проявів алергії у малюка?
Дуже часто молоді батьки задають питання, як уникнути проявів алергії у малюка? Якщо дитина відреагує на журавлину червоними щічками або іншими проявами, мамі їсти цю ягоду не варто. Краще почекати 1-2 місяці і знову спробувати ввести цей продукт в своє меню.
Щоб упевнитися в тому, що дитина добре реагує на червону ягоду, вводити її треба за правилами. Основні прийоми введення ягоди в раціон при грудному вигодовуванні ми перерахуємо нижче.
При першому вживанні ягоди необхідно стежити за станом дитини, так як можливий прояв алергії
У перший раз мама може з’їсти 50-100 г ягоди або її еквіваленту у вигляді морсу. Слід уважно стежити за немовлям, відзначаючи найменші зміни в його поведінці або зовнішності. Наприклад, у дитини може:
- з’явитися висип (не тільки на обличчі);
- захворіти животик;
- виникнути діарея або запор.
Все це може говорити про непереносимість речовин, які містить ягода. Якщо малюк відреагував добре, мама може знову з’їсти журавлину, але не раніше, ніж через добу. Іноді реакція організму злегка запізнюється, і дитина може покритися висипом лише через 24 години.
Тільки через тиждень вживання ягоди, жінка може збільшити її кількість в раціоні. Справа в тому, що алергія іноді проявляється і через сім днів, так як може мати накопичувальний характер. Однак пити цілий день журавлинний морс при грудному вигодовуванні не варто – потрібно намагатися харчуватися різноманітно, щоб організм отримав все необхідне для себе, а також для генерування молока.
Зазначимо, що педіатри не рекомендують вводити червоні ягоди в раціон, поки немовля не виповниться 3 місяці. Тоді ймовірність алергії знизиться у декілька разів.
Рецепти
З журавлини готують масу різноманітних і корисних страв. З неї виходять смачні киселі, желе, компоти. Журавлину додають в начинку для кисло-солодких пирогів, квашену капусту. При цьому найчастіше з цієї ягоди готують морс. Це легкий, освіжаючий напій, в якому збережені майже всі корисні речовини. Для годуючих жінок морс готують по особливому рецепту. Також хочемо запропонувати приготувати ще один напій з ягоди – кисіль.
Морс «Клюковка»
Журавлинний морс стане чудовим напоєм для годуючої мами в зимовий період
Для цього напою використовують свіжі або заморожені ягоди. Знадобиться:
- ягоди журавлини – 1 ст;
- вода – 2 л;
- цукор – за смаком.
Спочатку потрібно розморозити ягоди (якщо вони з морозилки), потім вимити під проточною водою. Тепер їх потрібно розім’яти, перетворивши в кашку. Можна використовувати дерев’яний товкач, ложку або блендер. Після цього потрібно віджати сік з отриманої маси зробити це вдасться за допомогою ситечка, або марлі. Що залишився макуха потрібно залити киплячою водою, довести до кипіння, зняти з вогню.
Важливо дати час для настоювання – від 20 до 40 хвилин, після чого злити рідину в окремий посуд. Поки морс гарячий, необхідно додати цукор за смаком, потім остудити. Змішати з вичавленим заздалегідь соком. Зберігати напій дозволяється тільки в холодильнику і не більше 3 днів.
Кисіль «Ягідна казка»
Якщо морс набрид, або хочеться спробувати що-небудь інше з північної ягоди, можна спробувати зварити кисіль. Це блюдо корисно для травлення. Кисіль рекомендують людям з гастритом та іншими шлунковими проблемами.
Для нього знадобиться:
