Як вибрати ананас?
Зазвичай фрукт оцінюють за зовнішнім виглядом. Стиглий плід не завжди має золотисто-коричневий колір і навіть може трохи придавливаться на відміну від недозревшего. Відсутність запаху також може свідчити про його незрілість.
Не варто купувати фрукти з плямами, ушкодженнями, оскільки вони можуть бути зіпсовані. Обов’язково наявність хвостика, який утримує вологу і зберігає корисні речовини. Чим густіше і зеленішою бадилля, тим соковитіше плід.
Чи є користь від консервованих ананасів?
Консервовані ананаси не приносять користі годуючій мамі і малюкові. По-перше, при термічній обробці руйнується бромелайн. По-друге, вітаміни при тривалому зберіганні руйнується, а цукровий сироп (заливка) є джерелом порожніх калорій. Якщо ж сироп містить консерванти, барвники, добавки Е, підсилювачі смаку (чим грішать більшість виробників), фрукти з банки приносять тільки шкоду. У третіх, консервовані ананаси є серйозним алергеном для годуючої мами і немовляти.
