Печена, варена, копчена
Найбільш корисною при грудному вигодовуванні вважається відварна курка, а точніше її грудка
Як же правильно готувати курочку? Розглянемо інші способи вживання продукту:
- Педіатри, дієтологи і досвідчені господині скажуть вам, що у грудній період, коли дитина харчується молоком, м’ясо краще за все запікати в духовці. Чому запечена курка корисніше і безпечніше, ніж смажена або копчена? При такому способі готування птах зберігає всі корисні речовини, вона містить мало калорій, відрізняється відмінним смаком. Головне, не використовувати при запіканні в духовці різних гострих і алергенних приправ і соусів.
- Звичайно ж, самий ідеальний варіант – це просто відварити м’ясо птиці. Природно, пам’ятаючи про те, що ніжки, крильця і окорочки при ГВ мамі протипоказані – в них мало корисних елементів, але багато жирів і калорій.
- Можна зробити птицю на грилі, виключивши з нього приправи і ретельно знявши шкірку з готової тушки, але не в перші місяці після пологів. Небезпечні для годуючої мами частини тушки можуть їсти інші члени сім’ї, а вам підійде грудка.
Щодо копченого м’яса під час грудного годування всі педіатри і дієтологи висловлюються негативно. Копчений продукт не дуже корисний і для звичайної людини, подвійно він небажаний тоді, коли від якості молока залежить життя і розвиток новонародженої дитини. Викликають сумніви і способи, якими коптять птицю, і якість самої птиці. Краще відмовитися від таких страв і не піддавати ризику здоров’я маленького скарбу.
