Покроковий рецепт приготування млинців з м’ясом і яйцем
Як я і казала, млинці – дивовижне блюдо. Воно смачне і красиве. Можна сформувати його різними способами. Наприклад, як в цьому рецепті.
Інгредієнти для тіста (на 20 млинців):
- Борошно – 10 ст. л.
- Молоко – 0,5 л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Фарш – 500 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця перепелині – 10 шт.
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Перець
- Рослинне масло – 1 ст. л.
- Сіль
Приготування.
З’єднуємо курячі яйця, рослинне масло, сіль, цукор, молоко. Збиваємо до однорідності.
Поки збиваємо, додаємо по 1ст.л. борошна.
Печемо млинці.
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо. Додаємо в сковороду фарш і кетчуп.
Перемішуємо і обсмажуємо.
Солимо. Перчимо. Обсмажуємо до готовності.
Кладемо на середину млинця фарш. Загортаємо корж конвертиком. Викладаємо їх у форму, кладемо «швом» вниз.
Робимо 2 надрізу по діагоналі зверху кожного млинця. Розкриваємо млинець і додаємо у нього перепелине яйце.
Випікаємо млинці 15 хвилин при 180⁰.
Виглядають такі млинці бомбово!
