Кращий рецепт сирного паски на Великдень без дріжджів
Соковитий і ніжний сирний паска зможе приготувати навіть недосвідчена господиня. Досить слідувати простим рецептом. Розмір форми: діаметр — 9 см, висота — 8 див. Вихід — 3 штуки
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 300 г
- Сир (9%) – 250 г
- Яйце – 3 шт. (180 г без шкаралупи)
- Масло вершкове 82% – 180 г
- Цукор – 200 г
- Розпушувач – 1 ст. л. (7 г)
- Ванільний цукор -10 г
- Сіль – ¼ ч. л. (1 г)
- Сода – ½ ч. л. (2 р)
- Цедра 1 середнього лимона
- Родзинки – 80 г
Покрокове приготування.
Сир насипати в сито, протерти в ємність.
В іншу миску насипати борошно, додати сіль, соду, розпушувач. Добре перемішати.
У тарілку зі злегка розтопленим олією насипати цукор, ванільний цукор. Збити міксером 3-4 хвилини.
Додати 3 яйця і продовжувати збивати.
Тепер додаємо протертий сир і знову добре збиваємо.
Тепер додаємо суміш з борошном і ретельно розмішуємо вже ложкою.
Додаємо цедру лимона і родзинки. Перемішуємо.
Викладаємо тісто в паперові формочки для випікання.
Відправляємо в розігріту духовку до 170 градусів на 35-40 хвилин.
Готові паски можна прикрасити на свій розсуд.
