Відео про те, як приготувати сочевичний суп по-турецьки
Цей варіант першого страви від шеф-кухаря Сталика Ханкишиева. Турецький суп mercimek çorbası можна готувати на м’ясному бульйоні, так і на воді. Спочатку в невеликій кількості олії обсмажити цибулю, додати моркву (але можлива варіація з гарбузом), спеції, а після цього додати червону сочевицю і воду. Коли вона розвариться, необхідно перетворити його в пюре за допомогою блендера. Виправити сіль, додати лимонний сік, приготувати перцеву приправу. Подавати із зеленню і хлібом.
Приготування цього чудового блюда дивіться на відео.
Від усієї душі дякую вам, дорогі читачі, за те, що ви є і за вашу увагу. Успіхів вам! Готуйте смачно і отримуйте позитивні емоції! Пишіть, будь ласка, відгуки і побажання. До нових цікавих зустрічей!
